Brno se v posledních letech proměnilo v ráj pro milovníky piva. Vybere si tu opravdu každý, ať už jsou to milovníci poctivě načepovaného ležáku nebo nadšenci do pivních speciálů a netradičních stylů. Vznikly podniky, kde se pivo nepije jen kvůli žízni, ale především pro chuť, zážitek a objevování nových způsobů přípravy. Místní scéna nabízí širokou paletu chutí, od produkce malých řemeslných pivovarů až po zavedené značky z celé republiky či zahraničí. Některé podniky se navíc nebojí experimentovat se svojí nabídkou nebo celým konceptem podniku. Výsledkem tak není nic jiného než rozmanitá pivní kultura, která láká jak místní, tak návštěvníky ze zahraničí. Vybrali jsme pro vás proto 6 nejlepších ochutnávkových pivnic v Brně, které rozhodně stojí za návštěvu.
Malt Worm
Malt Worm je stylová ochutnávková pivnice v centru Brna, která navazuje na úspěch původní Ochutnávkové pivnice na Lidické ulici. Nachází se na Starobrněnské 12 a nabízí moderní prostředí s důrazem na kvalitu čepovaného piva. Nabídka je vytvořena tak, aby uspokojila zkušené znalce i ty, kteří s craftovým pivem teprve začínají. Návštěvníci si mohou vybrat až ze 17 výčepů, na kterých rotují piva jak z vlastní výroby, tak z dalších skvělých pivovarů. Velmi často budete mít možnost ochutnat piva z pivovaru Chroust, a pokud budete mít štěstí, objeví se i speciály od Mazáka nebo Zichovce. Nemusíte se ale bát, znalý personál vám jistě rád s výběrem poradí. Celý dojem umocňuje útulné a příjemné prostředí, ideální na tematické večery nebo posezení s kamarády.
Axiom Pub
Axiom Brewery je poměrně nový minipivovar, který se ale velmi rychle dostal do podvědomí pivních nadšenců. Láká moderním přístupem k řemeslnému pivu a rozsáhlou nabídkou. Postupně otevřel Axiom Pub v Olomouci a poté i v Brně na ulici Poštovská v samém srdci města. Tento podnik disponuje až 23 výčepními kohouty, takže je jasné, že si vybere opravdu každý, ať už preferuje lehké ejly, poctivé ležáky nebo divočejší kyseláče. Většina nabídky pochází z vlastní produkce, ale čas od času se na čepu objeví i zajímavé kousky od dalších českých i zahraničních pivovarů. Interiér je převážně moderní, ale nepůsobí chladně či neosobně. Dominují zde vysoké barové židle a stoly, které podporují neformální, přátelskou atmosféru.
Ochutnávková pivnice
Legendární ochutnávková pivnice na Lidické patří mezi stálice pivní brněnské scény. Cíl pivnice je jasný – nabídnout hostům možnost posedět u perfektně načepovaného ležáku, ale zároveň objevovat rozmanité pivní styly. Stabilně tu najdete nefiltrovaný ležák z Kamenice nad Lípou, který je vždy doplněn o 6 dalších rotujících piv z menších českých pivovarů. Poslední osmá pípa je vyhrazena pouze pro zahraniční produkci. Pro každý styl piva tu mají připravený odpovídající typ sklenice, budete si připadat jako na opravdové ochutnávce. Atmosféra je příjemně hospodská, skvělá na odreagování s přáteli. A o hladu tu také nezůstanete, k pivu si můžete objednat i drobné občerstvení.
Pivnice U Tygra
Pivnice U Tygra je poctivý brněnský podnik s hospodskou atmosférou nedaleko Lužánek. Ze zastávky Lidická jste tam za 6 minut, ale na cestu zpět si nechte raději více času – zpáteční cesta bývá delší :-). Na čepu bývá šest rotujících piv, nabídka je trošku konzervativnější, ale vždy plná poctivých kousků. Výhodou je i salónek až pro 30 lidí, který si můžete zarezervovat a uspořádat oslavu i mimo běžnou otvírací dobu. U Tygra si nepotrpí na formality, zabavit se můžete i díky šipkám, šachům nebo projektoru. A pokud vás přepadne hlad, můžete sáhnout po obloženém chlebu nebo výborných párkách od uzenářství Hakala.
Zelená kočka
Pivovarská restaurace Zelená kočka se nachází téměř v centru Brna na ulici Kounicova. Jak již název napovídá, tenhle podnik je ideální volbou, pokud máte chuť na poctivé pivo i něco dobrého k jídlu. Na čepu pravidelně najdete dva známé brněnské pivovary Moravia a Lucky Bastard, včetně tradičních ležáků a moderních svrchně kvašených piv. K pivu si pak můžete dopřát klasická jídla české kuchyně, jako je svíčková, žebra nebo tatarák. Na rozdíl od menších pivnic zaměřených čistě na ochutnávku řemeslných piv je Zelená kočka plnohodnotná restaurace, která spojuje svět řemeslného piva s poctivou gastronomií.
Pivní burza
Autentická pivnice v centru Brna na ulici Jánská hned zaujme svým interaktivním konceptem. Jak název napovídá, ceny jednotlivých piv se mění podle aktuální poptávky. O principu fungování pivní burzy jsme se již zmiňovali v předchozím článku o pivních podnicích v Brně. Návštěva tohoto podniku vás bude vyloženě bavit!